第3章 组合出道
“……咋这么香呢?”刘大娘鼻子用力嗅了嗅,是一股面和咸鲜味杂糅在一起的香味,闻得人肚子直打鼓。
江淼转头看看锅里,蒸笼上笼罩着一层热腾腾的白雾,包子应该是蒸好了。他把蒸好的包子拿下来,又把新包好的那两笼拿过去蒸上。
蒸笼被端到了院子里,江淼把蒸笼盖一掀,香味扑鼻而来,白白胖胖的大包子们随着蒸汽散尽出现在两人面前。
“哟,这么大个呢?”刘大娘满眼惊奇,这包子做好时还没她拳头大,这蒸好后竟然有她两个拳头那么大,比街上卖的还要大上一圈呢。
“面发得好,包子蒸出来个头就大,您也别光看着,赶紧尝尝吧。”江淼把烫好的筷子碗拿了出来,让刘大娘自己尝。
刘大娘还有些扭捏,江淼笑了笑,说道:“我去看看其他人在不在,这笼包子就给院子里的人分了,让大伙都替我尝尝味。”
他转身朝着同在北边的莫老头家走去,然后举手扣门:“请问,莫大伯在不在家?”
门微微启开一条缝,有个怯生生的声音小声回答:“阿爷不在家。”
江淼又问:“那莫大娘在不在,我刚刚蒸了一笼包子,请大伙儿尝一尝?”
话音刚落,门就被拉开了,一个有些胖的大娘满脸带笑地走了出来:“这么客气呢?要我说你自己吃就好了,还招呼我们干什么?”
“这不是好几天没做生意了吗?我想看看自个蒸包子的手艺有没有变差,就请大伙儿尝尝。”
“那,老婆子就不客气了?”她转身回屋拿了个大碗出来,朝蒸笼走过去,刚就闻到了,香着呢!
江淼看见了门后的小姑娘,大约七八岁的模样,大概有些怕生,一直躲着不敢出来。
这头莫大娘瞅准了包子,挑大个些的夹了五个进碗里。刘大娘还在吃自己那个,瞧见她拿了这么多,忍不住撇了撇嘴角。
莫大娘没发觉,乐颠颠地捧了包子回去,和江淼道谢后就回屋去了。江淼挨家挨户地通知完回来后,刘大娘就拉着他把刚才那事说了,着重强调她拿了五个大包子。
江淼一听,又笑了,也低声道:“不碍事的,她家有五个人,每人一个刚刚好。”不看僧面看佛面,就冲着莫大伯之前和原主素不来往之时还能问上一句,这包子就该给。而且那大娘也算有分寸,她那碗里能装的不止五个。
刘大娘见他不计较,也就不说啥了,只道他性子好。
这时候,其他人也过来了,白老太太尝了一个,眼睛一亮,立刻就夸上了:“这包子好吃,香,还鲜,比你以前做的好吃多了!”
“对,一咬下去,松松软软的,萝卜清甜不带生气,汤汁鲜得不行!”刘大娘似乎找到了知己一般,也跟着夸了起来。她方才只咬了一口,就觉出不同来了。
院子里其他人一听,也一边道谢一边品尝,个个赞不绝口,都说他做的包子好吃。
“各位大娘嫂子,好吃的话就多吃点,顺便也多给我提点意见。往后啊,咱的小生意还望各位多和别人说道说道,带携着我多赚两钱。”这一院子的人都比江淼大许多,再加上他脸嫩,又是在大庭广众之下,也没什么好避讳的,听他说后都笑了起来。
“那一定是要的,明天你开张不?明天你要开张,嫂子就不做饭了,直接买包子带去鱼市上吃。”卖鱼的那两兄弟就姓余,说话的是哥哥的媳妇大余氏,一看就是个爽朗的。小余氏没有开口,只点了点头,看来心里想得和大嫂一样。
“卖啊,怎么不卖,明天一大早我就去巷子口摆摊。到时您来了,就招呼我一声。”江淼自己也在吃,不知道是不是这儿的食材好些,他也觉得这东西吃起来比现代做的要好一些。
说书先生姓孟,他娘子也在这,两个儿媳妇倒是没出来,应该是为了避嫌。她听江淼这么一说,也道:“那明天我也去你那买,让我家老头子带到茶馆去吃。”
“这敢情好,茶馆人那么多,大伯一吃大家就都知道了。”江淼很高兴,这会儿就说了,“孟大娘,我嫂子和侄子侄女她们还没尝一尝吧,您捡几个进去也让她们吃吃看。”
一群人吃高兴了,也就没像以前那样直接进屋去了,而是各自搬了凳子洗了手过来,帮江淼包剩下的包子。一大盆面没用多久就包好了,包完包子后,这些人也没急着进屋,继续坐在这里晒着太阳闲唠嗑。
江淼把早上买的瓜子抓了一盘出来,大家一边嗑瓜子一边聊天,气氛逐渐向江淼小时候的大院靠拢。江淼一边听一边笑,这才对嘛,住一个院子的人,天天关门闭户的过日子,邻里之间的感情怎么培养得起来?
……
傍晚时分,院子里几个读书郎回来了。两个是白家的,另一个是刘大娘家的。回家吃了江淼的包子后,还特意过来行着童子礼道谢,小小的人鼓着包子脸一本正经地说话,看得江淼心里一阵发笑,很想过去揉一揉他们的脑袋。
再晚点,白大嫂走亲戚回来,听说了这事后,就拿了几个红鸡蛋硬要塞给江淼,江淼推脱不了,便又装了一盘包子送上门。
刚送包子回来,这边姓余的男人又来了,他们两兄弟送了条鱼给江淼,江淼拉住他们,又送了一盘包子过去。
孟家说书先生回来后,便问他家包子铺有无取名,要是取了最好,明日他去茶馆时就能说上两句。江淼听后,脑子里满是什么“狗不理”、“十八个褶”之类的名字,不过最后他还是道:“就叫江家包子摊好了。”
“也好,通俗易懂。”孟老头捋了捋长长的胡子,点头赞道。
江淼笑着给他拱了拱手:“那明天就麻烦孟伯给我多宣传宣传了。”说罢,又捡了几个包子给他拿回去。
孟老头还要推托,江淼却说:“您得先好好尝一尝,不然明天别人问起味道,您说不上来岂不是不好?”
孟老头只好接过,心里打算着明天卖力点帮他说上几句,就让话本里的大侠,去江家包子摊买几个包子吃好了。
江淼送走他,看着满桌的东西,稍微收拾了一下,那条鱼也挂外面冻着。他烧了点水泡脚,可脚刚放下去他就提了起来,匆匆擦干,然后套上鞋子往正房那边走。
正房里,白老大刚刚到家,正一边吃着江淼给的包子,一边听白大嫂说话。
“……你是没瞧见,那小脸白嫩的哟,可把我娘高兴坏了。”白大嫂说着,余光看见江淼的身影,连忙招呼,“江小哥,可是有事?”
江淼放下准备敲门的手,有些不好意思:“打扰大哥大嫂了。小弟是想问问,北边的那个侧门能不能打开,我明天要去卖包子,走大门恐扰得大家都不好睡。”
这几天他观察了一下,那条街上早市时人流量最多,可不能错过了这个时间。
白老大想了想,说:“能是能,只是原来的那个钥匙不见了,要开就只能砸开了。然后你再自己去买个锁就成。”
江淼连忙应了一声“哎”,刚想往外走,又不好意思地回头:“白大哥,您家斧子能不能借我使使?”
白老大看了看他,然后把剩下的包子往嘴里一塞,起身去了厨房,拿过斧子就往外走,顺便还瞟了一眼江淼,似乎在说,你这小胳膊小腿的,也使得动斧子?
江淼被小看了也不以为意,呵呵笑着跟了出去,看着白老大举起斧子,只一下,就把锈了的锁头砸了下来。
江淼连忙道谢,送走了白老大后,他期待地拉开侧门,扑面而来的一股臭味,熏得他脸色发白,差点yue了。原来这里很久没开门了,有些缺德的小子竟然躲在这里撒尿。
江淼回房找了一点碎布堵上鼻子,然后认命地提了几桶水过去将侧门外那一小片地方打扫干净。
看着干干净净没有一丝异味的门口,江淼总算松了一口气。他顺着侧门往外走,发现过了前面的拐角处就到益丰街,比从前门出去要近了许多。这一发现让他大受鼓舞,刚刚打扫时的憋屈荡然无存。
他回房取了些铜钱,去还没关门的铁匠铺买了一个锁头,然后配了两把钥匙,一把交给主家,一把自己留着。
一切万事俱备,只等明天摆摊了,希望明天能赚到钱!坛子里只剩几十个铜板的江淼如是想着。
……
五更天过半,外头还一丝亮光都没有,江淼爬了起来,摸着桌子边找到蜡烛用火折子点亮。
而后便是添水烧锅,把昨日包好的包子架上去蒸。炉灶里的柴火噼里啪啦地响着,江淼坐在跟前,打了个哈欠难掩倦意。之前在床上冷得睡不着,现在被暖暖的火一熏,反而又有些犯困了。
包子的香味很快就散了出来,江淼揭开蒸笼用筷子按了按表面,发现已经蒸好了,便将大蒸笼端了上来,放在一旁的担子上,然后又将炉灶里的火铲入担子下方的一个铁盆里用来给包子保温。
此时天边已经泛白,江淼快速地用冷水漱了口洗了脸,虽冻得一激灵,但神智也清明了许多。
他捡了两个包子出来,就着凉水吃了下去。古代就这点不好,想要喝点热水都得现烧。虽有些不讲究的人会直接喝蒸包子的水,可江淼还是有些嫌弃的。
一切收拾妥当后,他小心地挑着担子往外走。出了侧门,走过拐角处,就到了益丰街。此时街上已经有许多人了,摊子也摆了不老少,江淼看了看四周,挑着担子走到了一处卖豆花的旁边放下。
那卖豆花的老头眯缝着眼看了他许久,才认出来:“你不是前头那个卖包子的小哥?怎么摆到这处来了?”
江淼边摆东西,边笑着说道:“此处离我的住处更近些,往后就都在这摆了,老伯不介意吧?”
那老头摆了摆手:“咱们卖的东西不搭架,你摆在这也无妨。”若是重了样,可就有些不愉快了。
江淼在现代也做过些小生意,自然也明白他话里的意思,这也是他为什么选了这个地方的原因。
在他看来,豆花是稀的,包子是干的,二者结合起来才是一顿完美的早餐。他和老伯可以组合出道,顾客方便,他们也实惠。
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江淼转头看看锅里,蒸笼上笼罩着一层热腾腾的白雾,包子应该是蒸好了。他把蒸好的包子拿下来,又把新包好的那两笼拿过去蒸上。
蒸笼被端到了院子里,江淼把蒸笼盖一掀,香味扑鼻而来,白白胖胖的大包子们随着蒸汽散尽出现在两人面前。
“哟,这么大个呢?”刘大娘满眼惊奇,这包子做好时还没她拳头大,这蒸好后竟然有她两个拳头那么大,比街上卖的还要大上一圈呢。
“面发得好,包子蒸出来个头就大,您也别光看着,赶紧尝尝吧。”江淼把烫好的筷子碗拿了出来,让刘大娘自己尝。
刘大娘还有些扭捏,江淼笑了笑,说道:“我去看看其他人在不在,这笼包子就给院子里的人分了,让大伙都替我尝尝味。”
他转身朝着同在北边的莫老头家走去,然后举手扣门:“请问,莫大伯在不在家?”
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江淼又问:“那莫大娘在不在,我刚刚蒸了一笼包子,请大伙儿尝一尝?”
话音刚落,门就被拉开了,一个有些胖的大娘满脸带笑地走了出来:“这么客气呢?要我说你自己吃就好了,还招呼我们干什么?”
“这不是好几天没做生意了吗?我想看看自个蒸包子的手艺有没有变差,就请大伙儿尝尝。”
“那,老婆子就不客气了?”她转身回屋拿了个大碗出来,朝蒸笼走过去,刚就闻到了,香着呢!
江淼看见了门后的小姑娘,大约七八岁的模样,大概有些怕生,一直躲着不敢出来。
这头莫大娘瞅准了包子,挑大个些的夹了五个进碗里。刘大娘还在吃自己那个,瞧见她拿了这么多,忍不住撇了撇嘴角。
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刘大娘见他不计较,也就不说啥了,只道他性子好。
这时候,其他人也过来了,白老太太尝了一个,眼睛一亮,立刻就夸上了:“这包子好吃,香,还鲜,比你以前做的好吃多了!”
“对,一咬下去,松松软软的,萝卜清甜不带生气,汤汁鲜得不行!”刘大娘似乎找到了知己一般,也跟着夸了起来。她方才只咬了一口,就觉出不同来了。
院子里其他人一听,也一边道谢一边品尝,个个赞不绝口,都说他做的包子好吃。
“各位大娘嫂子,好吃的话就多吃点,顺便也多给我提点意见。往后啊,咱的小生意还望各位多和别人说道说道,带携着我多赚两钱。”这一院子的人都比江淼大许多,再加上他脸嫩,又是在大庭广众之下,也没什么好避讳的,听他说后都笑了起来。
“那一定是要的,明天你开张不?明天你要开张,嫂子就不做饭了,直接买包子带去鱼市上吃。”卖鱼的那两兄弟就姓余,说话的是哥哥的媳妇大余氏,一看就是个爽朗的。小余氏没有开口,只点了点头,看来心里想得和大嫂一样。
“卖啊,怎么不卖,明天一大早我就去巷子口摆摊。到时您来了,就招呼我一声。”江淼自己也在吃,不知道是不是这儿的食材好些,他也觉得这东西吃起来比现代做的要好一些。
说书先生姓孟,他娘子也在这,两个儿媳妇倒是没出来,应该是为了避嫌。她听江淼这么一说,也道:“那明天我也去你那买,让我家老头子带到茶馆去吃。”
“这敢情好,茶馆人那么多,大伯一吃大家就都知道了。”江淼很高兴,这会儿就说了,“孟大娘,我嫂子和侄子侄女她们还没尝一尝吧,您捡几个进去也让她们吃吃看。”
一群人吃高兴了,也就没像以前那样直接进屋去了,而是各自搬了凳子洗了手过来,帮江淼包剩下的包子。一大盆面没用多久就包好了,包完包子后,这些人也没急着进屋,继续坐在这里晒着太阳闲唠嗑。
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傍晚时分,院子里几个读书郎回来了。两个是白家的,另一个是刘大娘家的。回家吃了江淼的包子后,还特意过来行着童子礼道谢,小小的人鼓着包子脸一本正经地说话,看得江淼心里一阵发笑,很想过去揉一揉他们的脑袋。
再晚点,白大嫂走亲戚回来,听说了这事后,就拿了几个红鸡蛋硬要塞给江淼,江淼推脱不了,便又装了一盘包子送上门。
刚送包子回来,这边姓余的男人又来了,他们两兄弟送了条鱼给江淼,江淼拉住他们,又送了一盘包子过去。
孟家说书先生回来后,便问他家包子铺有无取名,要是取了最好,明日他去茶馆时就能说上两句。江淼听后,脑子里满是什么“狗不理”、“十八个褶”之类的名字,不过最后他还是道:“就叫江家包子摊好了。”
“也好,通俗易懂。”孟老头捋了捋长长的胡子,点头赞道。
江淼笑着给他拱了拱手:“那明天就麻烦孟伯给我多宣传宣传了。”说罢,又捡了几个包子给他拿回去。
孟老头还要推托,江淼却说:“您得先好好尝一尝,不然明天别人问起味道,您说不上来岂不是不好?”
孟老头只好接过,心里打算着明天卖力点帮他说上几句,就让话本里的大侠,去江家包子摊买几个包子吃好了。
江淼送走他,看着满桌的东西,稍微收拾了一下,那条鱼也挂外面冻着。他烧了点水泡脚,可脚刚放下去他就提了起来,匆匆擦干,然后套上鞋子往正房那边走。
正房里,白老大刚刚到家,正一边吃着江淼给的包子,一边听白大嫂说话。
“……你是没瞧见,那小脸白嫩的哟,可把我娘高兴坏了。”白大嫂说着,余光看见江淼的身影,连忙招呼,“江小哥,可是有事?”
江淼放下准备敲门的手,有些不好意思:“打扰大哥大嫂了。小弟是想问问,北边的那个侧门能不能打开,我明天要去卖包子,走大门恐扰得大家都不好睡。”
这几天他观察了一下,那条街上早市时人流量最多,可不能错过了这个时间。
白老大想了想,说:“能是能,只是原来的那个钥匙不见了,要开就只能砸开了。然后你再自己去买个锁就成。”
江淼连忙应了一声“哎”,刚想往外走,又不好意思地回头:“白大哥,您家斧子能不能借我使使?”
白老大看了看他,然后把剩下的包子往嘴里一塞,起身去了厨房,拿过斧子就往外走,顺便还瞟了一眼江淼,似乎在说,你这小胳膊小腿的,也使得动斧子?
江淼被小看了也不以为意,呵呵笑着跟了出去,看着白老大举起斧子,只一下,就把锈了的锁头砸了下来。
江淼连忙道谢,送走了白老大后,他期待地拉开侧门,扑面而来的一股臭味,熏得他脸色发白,差点yue了。原来这里很久没开门了,有些缺德的小子竟然躲在这里撒尿。
江淼回房找了一点碎布堵上鼻子,然后认命地提了几桶水过去将侧门外那一小片地方打扫干净。
看着干干净净没有一丝异味的门口,江淼总算松了一口气。他顺着侧门往外走,发现过了前面的拐角处就到益丰街,比从前门出去要近了许多。这一发现让他大受鼓舞,刚刚打扫时的憋屈荡然无存。
他回房取了些铜钱,去还没关门的铁匠铺买了一个锁头,然后配了两把钥匙,一把交给主家,一把自己留着。
一切万事俱备,只等明天摆摊了,希望明天能赚到钱!坛子里只剩几十个铜板的江淼如是想着。
……
五更天过半,外头还一丝亮光都没有,江淼爬了起来,摸着桌子边找到蜡烛用火折子点亮。
而后便是添水烧锅,把昨日包好的包子架上去蒸。炉灶里的柴火噼里啪啦地响着,江淼坐在跟前,打了个哈欠难掩倦意。之前在床上冷得睡不着,现在被暖暖的火一熏,反而又有些犯困了。
包子的香味很快就散了出来,江淼揭开蒸笼用筷子按了按表面,发现已经蒸好了,便将大蒸笼端了上来,放在一旁的担子上,然后又将炉灶里的火铲入担子下方的一个铁盆里用来给包子保温。
此时天边已经泛白,江淼快速地用冷水漱了口洗了脸,虽冻得一激灵,但神智也清明了许多。
他捡了两个包子出来,就着凉水吃了下去。古代就这点不好,想要喝点热水都得现烧。虽有些不讲究的人会直接喝蒸包子的水,可江淼还是有些嫌弃的。
一切收拾妥当后,他小心地挑着担子往外走。出了侧门,走过拐角处,就到了益丰街。此时街上已经有许多人了,摊子也摆了不老少,江淼看了看四周,挑着担子走到了一处卖豆花的旁边放下。
那卖豆花的老头眯缝着眼看了他许久,才认出来:“你不是前头那个卖包子的小哥?怎么摆到这处来了?”
江淼边摆东西,边笑着说道:“此处离我的住处更近些,往后就都在这摆了,老伯不介意吧?”
那老头摆了摆手:“咱们卖的东西不搭架,你摆在这也无妨。”若是重了样,可就有些不愉快了。
江淼在现代也做过些小生意,自然也明白他话里的意思,这也是他为什么选了这个地方的原因。
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