第318章 黑暗料理的做法大全
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主厨先生那天晚上彻夜未眠,一直在网上研究那些难吃的黑暗料理到底是怎么做出来的,他有必要借鉴一下!然而习惯真是一件极为可怕的事,虽然主厨先生天没亮就起来练习怎么做出黑暗料理了,结果不管是处理食材的技艺,对火候的把控,还有对调味料的精准投放,哪怕他
按照黑暗料理的程序照着做出来的菜,也还是超级美味的!
条件反射太可怕了,他根本就控制不住体内的洪荒之力:手,它有自己的意志,不受大脑的控制!
主厨先生绝望地发现,他的本能根本就不允许难吃的菜被他亲手生产出来!
于主厨先生和季柏而言,接下来那段鸡飞狗跳的日子,大大地丰富了他俩的人生:一个积极体验平民的生活,一个积极挑战自己最不擅长的事情!
那天早上工人开饭的时候,看到桌上的饭菜都很欣喜,一吃,赞不绝口:“今天的菜好丰富啊!”
“主厨的心情很好吗?大早上就做这么多鸡鸭鱼肉。”
殊不知,那些不过是主厨先生练习黑暗料理失败的残次品!
工人们越是夸奖,主厨先生就越是郁闷,郁闷到胃口全无,抱着一碗稠软的白粥,食不下咽!
他依旧没有找到把食物做得不那么好吃的办法,晚上就要给大少爷送菜去了,自己应下的事,排除万难也得完成啊!
到底还有什么办法可以让菜变得难吃起来呢?一个工人忍不住感慨道:“说实在的,每次休假回家的时候我就特别想念主厨做的菜,可我就算是天天在这里吃这么好吃的菜,自己的做菜手艺还是毫无进步,连我家孩子
都嫌弃我做的饭呢。”
主厨先生闻言,瞬间灵台一片清明,放下碗问道:“你做菜很难吃吗?”
那工人不好意思地说:“哈哈哈,真是白白吃了这么多年您做的菜啊,我想照着您的菜来做,结果总是不对的,真是一点技巧都没学到。”
主厨先生双眼放光,邀请道:“下午你来帮我做晚饭。”
其他工人顿时把头摇得跟旋转的风扇叶片一样快,他们只想吃主厨先生做的菜,其他人做的难吃的菜是一点都不想试!
更何况,她都说出自己做的菜很难吃了,他们为什么要去应证她说的是个事实?
那工人却是很欢欣地接受了主厨的邀请,想着趁帮厨的时候顺便学个两三招也够她以后行走江湖了!
主厨先生按照季柏的吩咐,避免了海鲜鱼虾类的食材,给伤者做富含胶原蛋白,营养丰富,清爽可口的饭菜。只见主厨先生手脚麻利地将黄光切成薄片,卷成花朵状,摆盘备用,猪蹄炖鸡早就在锅里煨着了,再来一个爆炒牛肉,一个白灼芦笋,并几样精致的小菜,虽然差了点意
思,但是勉强也能算作是一顿晚餐吧。
主要是考虑到以大少爷初学者的身份,做出太难的菜色就显得很不科学了,怕引起叶芊芊的怀疑,那样会让大少爷为难的,不可以!
炖菜没什么调料可言,盐放得合适就会很好吃了,主厨先生觉得就算是一窍不通的初学者做出来的汤和老师傅做出来的口味也并无区别,所以调料都是他在负责放的。
剩下两个热菜也是简单到只要盐放得适量就会很吃了,着实没有能够失败的地方,也就那道凉菜的调味汁需要配比合理才会美味。
主厨大人一狠心,一咬牙,说:“你来调个凉菜的料。”那工人在旁边看得如痴如醉,觉得主厨大人做菜真是好有章法,刀工又如行云流水,所有的食材在他的手下就像是自己长了脚直接走到锅里去一样的自然,做好的菜就像
是洗了个热水澡一样,居然都在盘子里面舒展开来了。
看着就好有食欲!
工人觉得自己已然学到了做菜的精髓,顿时信心满满了起来。
她豪迈地上前,拿起一只碗来,问道:“就调我家平时吃的味道可以吗?”
主厨先生觉得舍不得一碗不知道底细的料就交不了大少爷的差,于是一咬牙,铿锵地说:“可以!”
那工人在一堆调料瓶中,自由地挥洒,这样那样每样都好想放一点试试!
她想:“主厨先生做的凉菜是真的超级好吃,肯定是因为这里的调料足够齐全的关系,只要每样都放一点进去一定不会错,味道会很丰富,很有层次感的!”
怀着对美味的憧憬,她不断地往碗里面加调料。主厨先生看得眼角直抽抽,感觉自己的天灵盖都要快要被雷开了,及时地出声道:“刚才已经放过盐了,你又放这么多酱料是会咸的。你拿的那瓶是老抽不是生抽,老抽是
上色用的不是用来拌凉菜的,这么黑的酱料淋上去,黄瓜的翠绿色就要保不住了。你刚刚放过花椒粉为什么还要倒花椒油?为什么凉菜里要加孜然粉?”
主厨先生实在是看得快要咬碎一口银牙,直到那工人要往调料碗里面倒料酒的时候,他再也忍不住了,喊停道:“可以了,已经够了,放着吧,我来打包!”
那工人望着自己手里半碗半干不稀的调料,喜滋滋地说:“您看这个还挺好的吧。”
主厨先生此刻深深地觉得:“你孩子嫌弃你做的饭不是没有理由的……”
可他也只能昧着自己的良心说:“很好,谢谢,放着吧,不耽误你的事儿了,你去忙吧。”
那工人心情愉悦地走了,主厨先生看了看那碗暗黑乎乎的调料,内心十分纠结,吃下去倒是也不至于出人命,不过卖相和口味是真的惨!
如果把这碗调料呈给大少爷,那真的就是他厨师生涯中抹不去的污点了!
主厨先生的脑内斗争很激烈,最后的结果是:“大少爷的命令必须要遵守,自己职业生涯的荣辱算得了什么,都是浮云!”于是主厨先生果断将那碗调料倒进了有盖的小盒子里,一并放入食盒内。
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主厨先生那天晚上彻夜未眠,一直在网上研究那些难吃的黑暗料理到底是怎么做出来的,他有必要借鉴一下!然而习惯真是一件极为可怕的事,虽然主厨先生天没亮就起来练习怎么做出黑暗料理了,结果不管是处理食材的技艺,对火候的把控,还有对调味料的精准投放,哪怕他
按照黑暗料理的程序照着做出来的菜,也还是超级美味的!
条件反射太可怕了,他根本就控制不住体内的洪荒之力:手,它有自己的意志,不受大脑的控制!
主厨先生绝望地发现,他的本能根本就不允许难吃的菜被他亲手生产出来!
于主厨先生和季柏而言,接下来那段鸡飞狗跳的日子,大大地丰富了他俩的人生:一个积极体验平民的生活,一个积极挑战自己最不擅长的事情!
那天早上工人开饭的时候,看到桌上的饭菜都很欣喜,一吃,赞不绝口:“今天的菜好丰富啊!”
“主厨的心情很好吗?大早上就做这么多鸡鸭鱼肉。”
殊不知,那些不过是主厨先生练习黑暗料理失败的残次品!
工人们越是夸奖,主厨先生就越是郁闷,郁闷到胃口全无,抱着一碗稠软的白粥,食不下咽!
他依旧没有找到把食物做得不那么好吃的办法,晚上就要给大少爷送菜去了,自己应下的事,排除万难也得完成啊!
到底还有什么办法可以让菜变得难吃起来呢?一个工人忍不住感慨道:“说实在的,每次休假回家的时候我就特别想念主厨做的菜,可我就算是天天在这里吃这么好吃的菜,自己的做菜手艺还是毫无进步,连我家孩子
都嫌弃我做的饭呢。”
主厨先生闻言,瞬间灵台一片清明,放下碗问道:“你做菜很难吃吗?”
那工人不好意思地说:“哈哈哈,真是白白吃了这么多年您做的菜啊,我想照着您的菜来做,结果总是不对的,真是一点技巧都没学到。”
主厨先生双眼放光,邀请道:“下午你来帮我做晚饭。”
其他工人顿时把头摇得跟旋转的风扇叶片一样快,他们只想吃主厨先生做的菜,其他人做的难吃的菜是一点都不想试!
更何况,她都说出自己做的菜很难吃了,他们为什么要去应证她说的是个事实?
那工人却是很欢欣地接受了主厨的邀请,想着趁帮厨的时候顺便学个两三招也够她以后行走江湖了!
主厨先生按照季柏的吩咐,避免了海鲜鱼虾类的食材,给伤者做富含胶原蛋白,营养丰富,清爽可口的饭菜。只见主厨先生手脚麻利地将黄光切成薄片,卷成花朵状,摆盘备用,猪蹄炖鸡早就在锅里煨着了,再来一个爆炒牛肉,一个白灼芦笋,并几样精致的小菜,虽然差了点意
思,但是勉强也能算作是一顿晚餐吧。
主要是考虑到以大少爷初学者的身份,做出太难的菜色就显得很不科学了,怕引起叶芊芊的怀疑,那样会让大少爷为难的,不可以!
炖菜没什么调料可言,盐放得合适就会很好吃了,主厨先生觉得就算是一窍不通的初学者做出来的汤和老师傅做出来的口味也并无区别,所以调料都是他在负责放的。
剩下两个热菜也是简单到只要盐放得适量就会很吃了,着实没有能够失败的地方,也就那道凉菜的调味汁需要配比合理才会美味。
主厨大人一狠心,一咬牙,说:“你来调个凉菜的料。”那工人在旁边看得如痴如醉,觉得主厨大人做菜真是好有章法,刀工又如行云流水,所有的食材在他的手下就像是自己长了脚直接走到锅里去一样的自然,做好的菜就像
是洗了个热水澡一样,居然都在盘子里面舒展开来了。
看着就好有食欲!
工人觉得自己已然学到了做菜的精髓,顿时信心满满了起来。
她豪迈地上前,拿起一只碗来,问道:“就调我家平时吃的味道可以吗?”
主厨先生觉得舍不得一碗不知道底细的料就交不了大少爷的差,于是一咬牙,铿锵地说:“可以!”
那工人在一堆调料瓶中,自由地挥洒,这样那样每样都好想放一点试试!
她想:“主厨先生做的凉菜是真的超级好吃,肯定是因为这里的调料足够齐全的关系,只要每样都放一点进去一定不会错,味道会很丰富,很有层次感的!”
怀着对美味的憧憬,她不断地往碗里面加调料。主厨先生看得眼角直抽抽,感觉自己的天灵盖都要快要被雷开了,及时地出声道:“刚才已经放过盐了,你又放这么多酱料是会咸的。你拿的那瓶是老抽不是生抽,老抽是
上色用的不是用来拌凉菜的,这么黑的酱料淋上去,黄瓜的翠绿色就要保不住了。你刚刚放过花椒粉为什么还要倒花椒油?为什么凉菜里要加孜然粉?”
主厨先生实在是看得快要咬碎一口银牙,直到那工人要往调料碗里面倒料酒的时候,他再也忍不住了,喊停道:“可以了,已经够了,放着吧,我来打包!”
那工人望着自己手里半碗半干不稀的调料,喜滋滋地说:“您看这个还挺好的吧。”
主厨先生此刻深深地觉得:“你孩子嫌弃你做的饭不是没有理由的……”
可他也只能昧着自己的良心说:“很好,谢谢,放着吧,不耽误你的事儿了,你去忙吧。”
那工人心情愉悦地走了,主厨先生看了看那碗暗黑乎乎的调料,内心十分纠结,吃下去倒是也不至于出人命,不过卖相和口味是真的惨!
如果把这碗调料呈给大少爷,那真的就是他厨师生涯中抹不去的污点了!
主厨先生的脑内斗争很激烈,最后的结果是:“大少爷的命令必须要遵守,自己职业生涯的荣辱算得了什么,都是浮云!”于是主厨先生果断将那碗调料倒进了有盖的小盒子里,一并放入食盒内。
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