第55章 人间烟火,市井传奇
“镜头拉近。”
周灵指挥着,同时目不转睛地看着摄影机里的画面。
作为总台出身、参与过《舌尖》拍摄、现任执行总导演的周灵,审美、技术等都非同一般。
在她执掌的镜头里,总能发现不同的温度和色彩——
夜市是什么?
是嘈杂的吵闹?刺鼻的油烟?油腻腻的环境?
都是。
也都不是。
它是街头巷尾的平民美食,是繁华都市的人间烟火,是快意自由的市井传奇。
而在这片夜市里,又有一处炒饭摊,有如自带滤镜,轻轻松松就能从周遭环境脱离出来,成为镜头里的焦点。
它是无数食客的心之所向,也是喜怒哀乐的交错源点。
周灵想要拍的,不仅仅是食物多么美味、好吃,同时也想记录下因美食而撬动的人类情绪。
她想了想,拿出笔记本,手写记下:
‘所有食客都在为这家炒饭摊即将走向完结而伤感,但老板南枝却始终淡定,以美味的炒饭去安抚他们的味蕾、唤醒他们的愉悦。因炒饭而悲,因炒饭而喜,万事万理总是如此循环往复。’
等拍得差不多了,周灵让人收起摄影机,满脑子都是迸发的灵感。
……简直恨不得当场冲回剪辑室!
“钟导是哪天回国来着?”周灵问起。
“好像是下周二。不过灵姐,咱们真要先斩后奏吗?按照流程,应该等钟导她回来,大家一起开会决定拍摄内容,然后……”
“然后就晚了。”
周灵的话,让大家都哑口无言。
纪录片拍摄比寻常的电视剧综艺拍摄要费劲得多。
一部纪录片可能需要花费一年多的时间,天南地北地飞,去搜集素材,或者等一条火腿的熟成。
他们做的这档新纪录片,其实大部分内容都拍得差不多了,只是这集以“夜市江湖”为主题的,迟迟没能敲定,才有了周灵带着人全国四处地跑。
所以,现在周灵好不容易抓到那一点灵感,又怎么肯为了这点天时地利而错失大好良机?
周灵语气轻松地说:
“好了,你们什么时候看钟导做事是完全按照规矩来?咱们做创意工作,就要大胆突破常规!要不然等选题送上去、开会商讨,再慢腾腾地决定拍摄方案……那得等多久啊!”
当然,周灵最后不忘说一句“出了什么事我来负责”。
大家这才松了口气。
周灵看了眼腕表:
“时间差不多了,我们先回台里吧……嗯?小谢呢?”
剩下的人尴尬地交换了眼神。
最后还是那个刺头男同事揭露了真相:
“他们馋炒饭,让小谢去排队了。”
周灵当场愣住!
其他人正想解释两句。
然后就听周灵急慌慌地说:
“只派小谢去怎么行?你们忘记人家炒饭摊限购吗?一个人只能买两份!哪里够分!”
众人:……所以你最担心的就是这个?
不过等等,好像这个担心很有道理啊!
于是立即有人说:
“刚才大家要干活嘛。要不现在我们继续去排队?”
周灵摇头叹息:
“晚了。”
她脑子里的算盘已经开始哗啦作响,心想如果借傅朝的关系,能不能多买几份炒饭?
恰好这时,他们口中的小谢气喘吁吁地跑回来:
“我没晚吧……啊,灵姐,已经拍完了吗?”
周灵迫不及待问:
“买了几份?”
小谢:“两、两份。”
“如果现在再去排队的话……”
“没用的灵姐,我就是倒数第三个,听老板说是食材用光了。”
所有人都发出失望的长叹。
就连那个刺头男同事,都时不时地偷瞄小谢手里的炒饭。
——在绝对的美食面前,再阴阳怪气的人都没有抵抗力!
没办法,周灵几人只好分着吃掉了这珍贵的两份炒饭。
一群做美食纪录片的人,什么贵的便宜的、有名的默默无闻的……大江南北的风味美食基本都尝过!
他们以为一份炒饭再好吃,说到底也不过是个炒饭,好吃也有局限。
结果事实却打了他们的脸。
吃到炒饭的第一口,他们就忍不住为之惊艳。
然后越吃越香,越品越沉醉。
到后来,都没琢磨出什么味儿来,炒饭盒就已经见底。
等他们把每粒炒饭都搜刮干净后,仍然有种胃袋空虚的感觉。
也不想吃别的,就想吃炒饭。
“要不明天再来?”
“嗯,我看今天拍的素材不太够,还是要多拍点。”
“赞同!最好提前来!能、能多拍会儿!”
……就这样愉快的决定了!
周灵跟傅朝打完招呼,又和庆希腻歪了会儿,才准备离开。
临行前,她不忘去见南枝,跟她分享:
“刚才的素材拍得特别好!谢谢你能答应!”
南枝笑眯眯的:
“哪里,这是互惠互利呀。”
周灵先是一愣,然后逐渐领会过来,脸上笑容越发灿烂:
“等综艺拍完,我请你们吃饭!”
南枝没有拒绝。
等周灵等人走后,南枝和傅朝也收拾餐车离开。
走出夜市不远,他们就把直播关了。
因为大家都累到不想说话,并不适合继续拍摄。
特别是傅朝,动作慢腾腾的,看起来比两只崽崽还要没精打采。
南枝:“你怎么了?”
傅朝叹息:“多遗憾啊,错过了那么好的机会。”
“嗯?我不是已经答应拍摄了吗?”
“只拍个两三天根本不够嘛!”
其实刚才周灵提出了两个方案——
第一个,也就是现在执行的,仅仅拍摄空镜,南枝不会正面出镜,9成的素材都可能被砍掉,最后大概能在纪录片露脸个几分钟。
但是第二个,却是完全以南枝的炒饭摊为主人公,拍摄一个月左右,到时候的成品,一集里将至少有四分之一属于南枝!
任谁看,都知道第二个方案更好!
偏偏南枝的炒饭摊关闭在即,根本没有一个月的拍摄时间。
便只能退而求其次,选了第一个。
傅朝光是想想,就觉得遗憾。
南枝倒是无所谓:
“我本就不是真在摆摊,就算以后纪录片火了,跟我也没有太大关系。”
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周灵指挥着,同时目不转睛地看着摄影机里的画面。
作为总台出身、参与过《舌尖》拍摄、现任执行总导演的周灵,审美、技术等都非同一般。
在她执掌的镜头里,总能发现不同的温度和色彩——
夜市是什么?
是嘈杂的吵闹?刺鼻的油烟?油腻腻的环境?
都是。
也都不是。
它是街头巷尾的平民美食,是繁华都市的人间烟火,是快意自由的市井传奇。
而在这片夜市里,又有一处炒饭摊,有如自带滤镜,轻轻松松就能从周遭环境脱离出来,成为镜头里的焦点。
它是无数食客的心之所向,也是喜怒哀乐的交错源点。
周灵想要拍的,不仅仅是食物多么美味、好吃,同时也想记录下因美食而撬动的人类情绪。
她想了想,拿出笔记本,手写记下:
‘所有食客都在为这家炒饭摊即将走向完结而伤感,但老板南枝却始终淡定,以美味的炒饭去安抚他们的味蕾、唤醒他们的愉悦。因炒饭而悲,因炒饭而喜,万事万理总是如此循环往复。’
等拍得差不多了,周灵让人收起摄影机,满脑子都是迸发的灵感。
……简直恨不得当场冲回剪辑室!
“钟导是哪天回国来着?”周灵问起。
“好像是下周二。不过灵姐,咱们真要先斩后奏吗?按照流程,应该等钟导她回来,大家一起开会决定拍摄内容,然后……”
“然后就晚了。”
周灵的话,让大家都哑口无言。
纪录片拍摄比寻常的电视剧综艺拍摄要费劲得多。
一部纪录片可能需要花费一年多的时间,天南地北地飞,去搜集素材,或者等一条火腿的熟成。
他们做的这档新纪录片,其实大部分内容都拍得差不多了,只是这集以“夜市江湖”为主题的,迟迟没能敲定,才有了周灵带着人全国四处地跑。
所以,现在周灵好不容易抓到那一点灵感,又怎么肯为了这点天时地利而错失大好良机?
周灵语气轻松地说:
“好了,你们什么时候看钟导做事是完全按照规矩来?咱们做创意工作,就要大胆突破常规!要不然等选题送上去、开会商讨,再慢腾腾地决定拍摄方案……那得等多久啊!”
当然,周灵最后不忘说一句“出了什么事我来负责”。
大家这才松了口气。
周灵看了眼腕表:
“时间差不多了,我们先回台里吧……嗯?小谢呢?”
剩下的人尴尬地交换了眼神。
最后还是那个刺头男同事揭露了真相:
“他们馋炒饭,让小谢去排队了。”
周灵当场愣住!
其他人正想解释两句。
然后就听周灵急慌慌地说:
“只派小谢去怎么行?你们忘记人家炒饭摊限购吗?一个人只能买两份!哪里够分!”
众人:……所以你最担心的就是这个?
不过等等,好像这个担心很有道理啊!
于是立即有人说:
“刚才大家要干活嘛。要不现在我们继续去排队?”
周灵摇头叹息:
“晚了。”
她脑子里的算盘已经开始哗啦作响,心想如果借傅朝的关系,能不能多买几份炒饭?
恰好这时,他们口中的小谢气喘吁吁地跑回来:
“我没晚吧……啊,灵姐,已经拍完了吗?”
周灵迫不及待问:
“买了几份?”
小谢:“两、两份。”
“如果现在再去排队的话……”
“没用的灵姐,我就是倒数第三个,听老板说是食材用光了。”
所有人都发出失望的长叹。
就连那个刺头男同事,都时不时地偷瞄小谢手里的炒饭。
——在绝对的美食面前,再阴阳怪气的人都没有抵抗力!
没办法,周灵几人只好分着吃掉了这珍贵的两份炒饭。
一群做美食纪录片的人,什么贵的便宜的、有名的默默无闻的……大江南北的风味美食基本都尝过!
他们以为一份炒饭再好吃,说到底也不过是个炒饭,好吃也有局限。
结果事实却打了他们的脸。
吃到炒饭的第一口,他们就忍不住为之惊艳。
然后越吃越香,越品越沉醉。
到后来,都没琢磨出什么味儿来,炒饭盒就已经见底。
等他们把每粒炒饭都搜刮干净后,仍然有种胃袋空虚的感觉。
也不想吃别的,就想吃炒饭。
“要不明天再来?”
“嗯,我看今天拍的素材不太够,还是要多拍点。”
“赞同!最好提前来!能、能多拍会儿!”
……就这样愉快的决定了!
周灵跟傅朝打完招呼,又和庆希腻歪了会儿,才准备离开。
临行前,她不忘去见南枝,跟她分享:
“刚才的素材拍得特别好!谢谢你能答应!”
南枝笑眯眯的:
“哪里,这是互惠互利呀。”
周灵先是一愣,然后逐渐领会过来,脸上笑容越发灿烂:
“等综艺拍完,我请你们吃饭!”
南枝没有拒绝。
等周灵等人走后,南枝和傅朝也收拾餐车离开。
走出夜市不远,他们就把直播关了。
因为大家都累到不想说话,并不适合继续拍摄。
特别是傅朝,动作慢腾腾的,看起来比两只崽崽还要没精打采。
南枝:“你怎么了?”
傅朝叹息:“多遗憾啊,错过了那么好的机会。”
“嗯?我不是已经答应拍摄了吗?”
“只拍个两三天根本不够嘛!”
其实刚才周灵提出了两个方案——
第一个,也就是现在执行的,仅仅拍摄空镜,南枝不会正面出镜,9成的素材都可能被砍掉,最后大概能在纪录片露脸个几分钟。
但是第二个,却是完全以南枝的炒饭摊为主人公,拍摄一个月左右,到时候的成品,一集里将至少有四分之一属于南枝!
任谁看,都知道第二个方案更好!
偏偏南枝的炒饭摊关闭在即,根本没有一个月的拍摄时间。
便只能退而求其次,选了第一个。
傅朝光是想想,就觉得遗憾。
南枝倒是无所谓:
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