第470章 第一分店开张
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七月初二。
大河宴酒楼第一家分店正式开张。
店铺在一条并不繁华的巷子里,招牌做的很大,蒙上了红布,大门口还铺了红地毯,显得花团锦簇。
周掌柜站在大门口,略微有些紧张的搓着手,他看着门口围过来看热闹的街坊邻居,大声开口道:“大河宴酒楼第一家分店正式开张,有请大河宴总店赵掌柜来揭开绸布!”
赵二狗走过去,轻轻一拉,红色的绸布落下,露出金光闪闪的招牌,大字是“大河宴酒楼”,底下一行小字“第一分店”。
人群顿时沸腾起来。
“大河宴,不是平安县那家出了名的酒楼吗,听说味道很特别。”
“听说背后的东家是穗安人,穗安人你知道吧,一个月前刚升为六品,去年才九品,升官真快。”
“咦,穗安人今儿怎么没到呢,我还想看看穗安人长什么模样呢。”
“穗安人如今身份不一般,怎会来市井之地,别想多了。”
“……”
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“大家安静一下!”周掌柜笑呵呵开口,“大河宴第一家分店正式开业,开张前三天,免费试吃所有菜色,前三天所有顾客八折优惠,另外,酒楼还有会员卡,详情请去前台处了解。酒楼已经备好了所有试吃菜点,各位请进吧!”
他侧身让出门口的位置,街上的人鱼贯而入。
分店是照搬总店的销售模式,当初总店开业有多热闹,这会分店就有多热闹。
目前进来免费试吃的人或许不是目标消费群,但这些人都长了一张嘴,目的是让他们这张嘴将大河宴分店开业的消息传出去,形成口碑传播效应,大河宴名声越广,客源就会越多。
周娘子负责厨房,周掌柜在大堂迎接客人,周家大儿子在柜台处回答顾客问题,周家老二和周家那两个丫头则不停地在上菜。
赵二狗带着程甲和程乙过来,帮忙维持秩序。
因为人手足够,店内一切井井有条。
“咦,这是什么菜,真好吃!”
“是肉,不知道是啥肉,好像是烤熟的。”
“应该是羊肉,有微微的膻味,但是被香料掩盖了,这香料也不知道是什么做的,充分激发了羊肉的鲜美,太好吃了!”
一个试吃的小碟子里,只有两片肉,根本就吃不够。
周掌柜笑眯眯走过来,介绍道:“这确实是羊肉,菜名为烤全羊,在火上炙烤而熟,撒上秘制香料,光是闻香味就知道有多好吃了。这是大河宴七月份推出来的新菜品,前三天只分店有售,大家要是想尝一口鲜,那就得抓紧时间预定餐位了。”
赵掌柜说了,这是第一家分店的福利,只有第一家分店才能享受唯一的菜品带来的客源。
这烤全羊他试过好几次,才能完美烤出来,烤是其次,最关键的是这秘制的香料,这香料不是他们自己制作,而是由总店提供。
还有一些调味料,也是总店给他们提供,那些从未见过的东西,放到菜肴里后,味道立即上了一个档次。
他才终于明白,为何大河宴开业短短小半年,就在这附近县镇出名了。
也明白,为何一道菜价格这么高,都有源源不断的客源。
更明白,赵家人为何会如此放心将所有菜谱交到他们手上,因为,有些菜需要秘制的调味料,没有这调料,做出来的菜仅是徒有其表。
开业第一天,从早忙到晚,十四张桌子始终都有客人,餐位预定到了七天后。
周家老大算了一下总盈利,顿时目瞪口呆:“今天有很多人办会员卡,十二个金卡会员,二十四个银卡会员,共接待四十九桌客人,总收入共计一千五百八十七两。”
周掌柜整个人不可置信,连忙将账本夺过来细看,充卡的人很多,虽然卡里的钱并未消费,但未来也会消费,这也算是收入……一天就一千多两银子,未来还有两天开业期,那岂不是能进账四千两左右,和总店二八分账,那他也还有三千多两银子收入。
我滴个老天爷啊,他们家是要发财了吧!
看着周掌柜的模样,赵二狗想到了当时的自己。
那天算账时,他肯定也是这样一副没见过世面的样子,如今,他已经成长了。
“天色已晚,我们就先告辞了。”赵二狗开口道,“明天我就不来了,让程甲程乙再来帮两天。”
周掌柜赶紧道:“赵掌柜,我想一道去大河村,我想给你娘磕头。”
赵二狗哭笑不得:“你给我娘磕头干什么?”
“虽说是咱们俩合作,但你比我小十余岁,我总不能跟你一个晚辈磕头吧。”周掌柜开口道,“大河宴背后的东家是穗安人,我能成为第一家分店的掌柜,也是经过了穗安人的许可。如今,我们周家算是扬眉吐气了,我必须得去给穗安人磕头,不然这个钱我挣的也不安心。”
周娘子从后灶房出来,赞同道:“我也一道去,得向穗安人证明我们的忠心。”
赵二狗头疼。
周家两口子又不是他们赵家的下人,何来忠心一说?
但这两人已经换了衣裳,套好了马车,跟在了他的马车后头。
无奈,赵二狗只得带着周家二人前往大河村,进村口之时,天色就已经彻底暗下来了。
马车畅通无阻驶到大宅院门口。
夜晚的屋檐下挂着两个灯笼,大石狮子瞪着圆眼睛,显得宅院清幽森冷。
周家二人对视一眼,纷纷整理了一下衣服,这才跟着赵二狗走进去。
齐婆子恭敬的打招呼:“二少爷回来了。”
赵二狗点点头走过去,其实二少爷这个称呼他很不适应,说了很多次,齐婆子都不愿改口,他就听之任之了。
路上还碰到了柳绿几个丫头,也纷纷开口喊二少爷。
这架势,直接把周家两口子给震住了。
他们一到花厅,看到程弯弯坐在藤椅上纳凉,身边两个婆子正在汇报事项,这场面让两人不约而同,扑通一声,直接跪在了地上:“草民见过穗安人!”
跪地就算了,还砰砰磕头。
程弯弯着实被吓了一大跳,她看向赵二狗,这是闹哪出?
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七月初二。
大河宴酒楼第一家分店正式开张。
店铺在一条并不繁华的巷子里,招牌做的很大,蒙上了红布,大门口还铺了红地毯,显得花团锦簇。
周掌柜站在大门口,略微有些紧张的搓着手,他看着门口围过来看热闹的街坊邻居,大声开口道:“大河宴酒楼第一家分店正式开张,有请大河宴总店赵掌柜来揭开绸布!”
赵二狗走过去,轻轻一拉,红色的绸布落下,露出金光闪闪的招牌,大字是“大河宴酒楼”,底下一行小字“第一分店”。
人群顿时沸腾起来。
“大河宴,不是平安县那家出了名的酒楼吗,听说味道很特别。”
“听说背后的东家是穗安人,穗安人你知道吧,一个月前刚升为六品,去年才九品,升官真快。”
“咦,穗安人今儿怎么没到呢,我还想看看穗安人长什么模样呢。”
“穗安人如今身份不一般,怎会来市井之地,别想多了。”
“……”
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“大家安静一下!”周掌柜笑呵呵开口,“大河宴第一家分店正式开业,开张前三天,免费试吃所有菜色,前三天所有顾客八折优惠,另外,酒楼还有会员卡,详情请去前台处了解。酒楼已经备好了所有试吃菜点,各位请进吧!”
他侧身让出门口的位置,街上的人鱼贯而入。
分店是照搬总店的销售模式,当初总店开业有多热闹,这会分店就有多热闹。
目前进来免费试吃的人或许不是目标消费群,但这些人都长了一张嘴,目的是让他们这张嘴将大河宴分店开业的消息传出去,形成口碑传播效应,大河宴名声越广,客源就会越多。
周娘子负责厨房,周掌柜在大堂迎接客人,周家大儿子在柜台处回答顾客问题,周家老二和周家那两个丫头则不停地在上菜。
赵二狗带着程甲和程乙过来,帮忙维持秩序。
因为人手足够,店内一切井井有条。
“咦,这是什么菜,真好吃!”
“是肉,不知道是啥肉,好像是烤熟的。”
“应该是羊肉,有微微的膻味,但是被香料掩盖了,这香料也不知道是什么做的,充分激发了羊肉的鲜美,太好吃了!”
一个试吃的小碟子里,只有两片肉,根本就吃不够。
周掌柜笑眯眯走过来,介绍道:“这确实是羊肉,菜名为烤全羊,在火上炙烤而熟,撒上秘制香料,光是闻香味就知道有多好吃了。这是大河宴七月份推出来的新菜品,前三天只分店有售,大家要是想尝一口鲜,那就得抓紧时间预定餐位了。”
赵掌柜说了,这是第一家分店的福利,只有第一家分店才能享受唯一的菜品带来的客源。
这烤全羊他试过好几次,才能完美烤出来,烤是其次,最关键的是这秘制的香料,这香料不是他们自己制作,而是由总店提供。
还有一些调味料,也是总店给他们提供,那些从未见过的东西,放到菜肴里后,味道立即上了一个档次。
他才终于明白,为何大河宴开业短短小半年,就在这附近县镇出名了。
也明白,为何一道菜价格这么高,都有源源不断的客源。
更明白,赵家人为何会如此放心将所有菜谱交到他们手上,因为,有些菜需要秘制的调味料,没有这调料,做出来的菜仅是徒有其表。
开业第一天,从早忙到晚,十四张桌子始终都有客人,餐位预定到了七天后。
周家老大算了一下总盈利,顿时目瞪口呆:“今天有很多人办会员卡,十二个金卡会员,二十四个银卡会员,共接待四十九桌客人,总收入共计一千五百八十七两。”
周掌柜整个人不可置信,连忙将账本夺过来细看,充卡的人很多,虽然卡里的钱并未消费,但未来也会消费,这也算是收入……一天就一千多两银子,未来还有两天开业期,那岂不是能进账四千两左右,和总店二八分账,那他也还有三千多两银子收入。
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看着周掌柜的模样,赵二狗想到了当时的自己。
那天算账时,他肯定也是这样一副没见过世面的样子,如今,他已经成长了。
“天色已晚,我们就先告辞了。”赵二狗开口道,“明天我就不来了,让程甲程乙再来帮两天。”
周掌柜赶紧道:“赵掌柜,我想一道去大河村,我想给你娘磕头。”
赵二狗哭笑不得:“你给我娘磕头干什么?”
“虽说是咱们俩合作,但你比我小十余岁,我总不能跟你一个晚辈磕头吧。”周掌柜开口道,“大河宴背后的东家是穗安人,我能成为第一家分店的掌柜,也是经过了穗安人的许可。如今,我们周家算是扬眉吐气了,我必须得去给穗安人磕头,不然这个钱我挣的也不安心。”
周娘子从后灶房出来,赞同道:“我也一道去,得向穗安人证明我们的忠心。”
赵二狗头疼。
周家两口子又不是他们赵家的下人,何来忠心一说?
但这两人已经换了衣裳,套好了马车,跟在了他的马车后头。
无奈,赵二狗只得带着周家二人前往大河村,进村口之时,天色就已经彻底暗下来了。
马车畅通无阻驶到大宅院门口。
夜晚的屋檐下挂着两个灯笼,大石狮子瞪着圆眼睛,显得宅院清幽森冷。
周家二人对视一眼,纷纷整理了一下衣服,这才跟着赵二狗走进去。
齐婆子恭敬的打招呼:“二少爷回来了。”
赵二狗点点头走过去,其实二少爷这个称呼他很不适应,说了很多次,齐婆子都不愿改口,他就听之任之了。
路上还碰到了柳绿几个丫头,也纷纷开口喊二少爷。
这架势,直接把周家两口子给震住了。
他们一到花厅,看到程弯弯坐在藤椅上纳凉,身边两个婆子正在汇报事项,这场面让两人不约而同,扑通一声,直接跪在了地上:“草民见过穗安人!”
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