第451章 大河宴加盟商
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“喔喔喔!”
鸡鸣声唤醒了大河村。
赵二狗早早就起来了,虽然他不用学武,但也还是会跟着比划两下,就当是强身健体了。
练了一会子之后,院子里陆续来村里的人,这是给酒楼供货的人,朱老婆子家的松花蛋和咸鸭蛋,陆映雪家的酒水,还有一些村民们提供的青菜笋子蘑菇木耳等,一些村民家里想卖鸡鸭,也都是直接卖给酒楼,还会有汉子拎来新鲜的鱼。
这些货物都装上马车后,吴慧娘也收拾清楚了,赵大旺和春花收拾好一道过来,四人上车,前往平安县。
马车抵达平安县时,天色微微亮,城里已有不少摆摊的人开始吆喝了,一天的生活开始了。
言铁子早就到了,就等着马车一到然后开始卸货,将所有的东西搬进去,分类归置整齐,需要的时候不用找就能拿到。
吴慧娘和春花系上围裙,钻进厨房,开始为午餐做准备。
赵大旺在店子门口接货,这会子送来的主要是鸡鸭鱼肉,还有一些日常需要的调味品。
程放帮忙清货,核对单子。
赵二狗则在写宣传单,他打算等会去一趟河口县宣传一下加盟的事,不能等别人找上门,他得主动出击。
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写了数十张单子后,他将手里的事全部交给赵大旺,赶车去了河口县。
清晨的河口县更是热闹,尤其是码头那边,停着许多商船,工人们在码头上来回穿梭,一个个忙的满头大汗,连个休息喝口水的时间都没有。
赵二狗没在这边多停留,他去街上,专门寻摸那种生意不太好的店门发放单子,对方没兴趣会直接将他轰走,有兴趣会问一二,但一听说要交钱还抽成,一个个就不想再继续问下去了。
在河口县走了一圈,所有单子发完之后,赵二狗这才回到大河宴酒楼。
一看到他这神色,众人就知道情况不太妙。
赵大旺走过去,开口道:“不然明天我去白云县凤凰县再走一趟,多跑几次总会有收获……”
“你好好留在这里学会怎么当掌柜吧。”赵二狗笑起来,“你二狗哥不会这么轻易就放弃的,迟早成功开第一家分店,到时候,我得去忙别的事,这家酒楼就彻底交到你手上了。”
赵大旺眼睛一亮:“真的还是假的?”
“骗你做什么,不交给你还能交给谁?”赵二狗拍了拍他的肩膀,“马上就要成亲了,好好干,别让大麦跟着你受委屈。”
赵大旺的黑脸一红,不知道咋接话,转身去忙活了。
赵二狗笑了笑,低头打算盘,算上午的账,店里大堂是六桌,包间四桌,一中午共接待了十二桌客人,他们店内的菜价比较高,就算只点三四个菜,那也是三两多银子,再加上有人点酒水,一桌酒菜就更贵了,十二桌收入共计四十二两五钱。
这段时间以来,平均每天日收入能达到一百两左右。
这么赚钱的生意,他不明白,为何那些人不愿意加盟。
看来,他得重新转换一下思路。
他拿出纸笔,重新捋了自己的思绪,打算明天上午再去一趟河口县,今天对加盟感兴趣的有三个店铺,但一听说要交加盟费还抽成,那些人就打了退堂鼓,这部分人,属于潜在加盟商,他得再努力一把……
这么一规划着,就到了下午,店里慢慢有客人进来了。
他注意到,一个大约三十岁左右的男人单独坐在靠窗的位置,就点了一盘花生米,一碗清水,一双眼睛一直盯着店里的客人,甚至还往灶房那边走了走,不过并没有进去,而是在店内绕了一圈,然后继续坐在了原来的位置上。
赵大旺悄悄走过来,低声道:“二狗哥,我怀疑这人是别的酒楼派来的探子,一双眼睛滴溜溜到处看,不安好心呐,我把他赶出去吧?”
赵二狗摆摆手:“不急。”
刚刚这个人经过柜台时,他在这人身上闻到了油烟味,应该是常年在厨房忙碌的人,早上他去的那些店铺,都是小吃店,这人应该是其中一个店铺的老板。
主动来大河宴,看来是意动了。
那就给机会慢慢观察,只要看到了大河宴的生意,这意动怕是会更上一层。
他开口道,“你让厨房煮一碗清汤面送过去,就说是掌柜请的。”
赵大旺点头去办了。
不一会儿,一碗放了荷包蛋的清汤面就放在了那男人面前,那男人微微错愕,看向赵二狗。
赵二狗做了个请便的手势。
男人明白了什么,不再推辞,大口大口吃起来,吃完后,没再霸占着靠窗的位置,而是要了一张椅子,坐在了柜台边上。
赵二狗放下算盘,笑着道:“若是我没猜错的话,你是周记馄饨铺的周掌柜吧?”
他早上过去,只碰到了老板娘,那妇人感兴趣问了几句,一提到加盟费,就将他给轰出去了。
“赵掌柜好眼力。”周掌柜诚恳道,“贸然前来,多有打扰,还请赵掌柜不要介怀,我是看到了赵掌柜留在馄饨店内的单子,这才寻摸到此处,主要是想看看这大河宴是不是真像传闻中的那么赚钱。”
赵二狗点头:“那周掌柜觉得这大河宴可赚钱?”
周掌柜叹了一口气,菜单的价格他看了,最便宜都是三五百文钱,贵一些的接近一两银子,平均每桌人是四道菜,两荤一素一汤,随随便便就是三四两银子入账,他是做餐饮的,自然也能盘算出成本是多少,这盈利是真的多。
他的馄饨店,一天天累死累活,能赚二两银子都算顶天了。
而今生意不太好做,慢慢的二两银子都赚不到,有时候一整天就卖出去十几碗,连着几天喝西北风。
也是铺子实在难以维系,不然他也不会来这里碰运气。
“成为大河宴加盟商之后,大河宴有的,加盟店也会有。”赵二狗喝了一口茶,慢悠悠开口,“不管是一次性买断,还是交二百两银子选择分成加盟,享受的权利都不会变,唯有一个前提,那就是大河宴总店有随时查账的权利,一旦发现账本有问题,加盟店立即关闭。”
周掌柜追问:“我想知道具体可享受哪些权利?”
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“喔喔喔!”
鸡鸣声唤醒了大河村。
赵二狗早早就起来了,虽然他不用学武,但也还是会跟着比划两下,就当是强身健体了。
练了一会子之后,院子里陆续来村里的人,这是给酒楼供货的人,朱老婆子家的松花蛋和咸鸭蛋,陆映雪家的酒水,还有一些村民们提供的青菜笋子蘑菇木耳等,一些村民家里想卖鸡鸭,也都是直接卖给酒楼,还会有汉子拎来新鲜的鱼。
这些货物都装上马车后,吴慧娘也收拾清楚了,赵大旺和春花收拾好一道过来,四人上车,前往平安县。
马车抵达平安县时,天色微微亮,城里已有不少摆摊的人开始吆喝了,一天的生活开始了。
言铁子早就到了,就等着马车一到然后开始卸货,将所有的东西搬进去,分类归置整齐,需要的时候不用找就能拿到。
吴慧娘和春花系上围裙,钻进厨房,开始为午餐做准备。
赵大旺在店子门口接货,这会子送来的主要是鸡鸭鱼肉,还有一些日常需要的调味品。
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清晨的河口县更是热闹,尤其是码头那边,停着许多商船,工人们在码头上来回穿梭,一个个忙的满头大汗,连个休息喝口水的时间都没有。
赵二狗没在这边多停留,他去街上,专门寻摸那种生意不太好的店门发放单子,对方没兴趣会直接将他轰走,有兴趣会问一二,但一听说要交钱还抽成,一个个就不想再继续问下去了。
在河口县走了一圈,所有单子发完之后,赵二狗这才回到大河宴酒楼。
一看到他这神色,众人就知道情况不太妙。
赵大旺走过去,开口道:“不然明天我去白云县凤凰县再走一趟,多跑几次总会有收获……”
“你好好留在这里学会怎么当掌柜吧。”赵二狗笑起来,“你二狗哥不会这么轻易就放弃的,迟早成功开第一家分店,到时候,我得去忙别的事,这家酒楼就彻底交到你手上了。”
赵大旺眼睛一亮:“真的还是假的?”
“骗你做什么,不交给你还能交给谁?”赵二狗拍了拍他的肩膀,“马上就要成亲了,好好干,别让大麦跟着你受委屈。”
赵大旺的黑脸一红,不知道咋接话,转身去忙活了。
赵二狗笑了笑,低头打算盘,算上午的账,店里大堂是六桌,包间四桌,一中午共接待了十二桌客人,他们店内的菜价比较高,就算只点三四个菜,那也是三两多银子,再加上有人点酒水,一桌酒菜就更贵了,十二桌收入共计四十二两五钱。
这段时间以来,平均每天日收入能达到一百两左右。
这么赚钱的生意,他不明白,为何那些人不愿意加盟。
看来,他得重新转换一下思路。
他拿出纸笔,重新捋了自己的思绪,打算明天上午再去一趟河口县,今天对加盟感兴趣的有三个店铺,但一听说要交加盟费还抽成,那些人就打了退堂鼓,这部分人,属于潜在加盟商,他得再努力一把……
这么一规划着,就到了下午,店里慢慢有客人进来了。
他注意到,一个大约三十岁左右的男人单独坐在靠窗的位置,就点了一盘花生米,一碗清水,一双眼睛一直盯着店里的客人,甚至还往灶房那边走了走,不过并没有进去,而是在店内绕了一圈,然后继续坐在了原来的位置上。
赵大旺悄悄走过来,低声道:“二狗哥,我怀疑这人是别的酒楼派来的探子,一双眼睛滴溜溜到处看,不安好心呐,我把他赶出去吧?”
赵二狗摆摆手:“不急。”
刚刚这个人经过柜台时,他在这人身上闻到了油烟味,应该是常年在厨房忙碌的人,早上他去的那些店铺,都是小吃店,这人应该是其中一个店铺的老板。
主动来大河宴,看来是意动了。
那就给机会慢慢观察,只要看到了大河宴的生意,这意动怕是会更上一层。
他开口道,“你让厨房煮一碗清汤面送过去,就说是掌柜请的。”
赵大旺点头去办了。
不一会儿,一碗放了荷包蛋的清汤面就放在了那男人面前,那男人微微错愕,看向赵二狗。
赵二狗做了个请便的手势。
男人明白了什么,不再推辞,大口大口吃起来,吃完后,没再霸占着靠窗的位置,而是要了一张椅子,坐在了柜台边上。
赵二狗放下算盘,笑着道:“若是我没猜错的话,你是周记馄饨铺的周掌柜吧?”
他早上过去,只碰到了老板娘,那妇人感兴趣问了几句,一提到加盟费,就将他给轰出去了。
“赵掌柜好眼力。”周掌柜诚恳道,“贸然前来,多有打扰,还请赵掌柜不要介怀,我是看到了赵掌柜留在馄饨店内的单子,这才寻摸到此处,主要是想看看这大河宴是不是真像传闻中的那么赚钱。”
赵二狗点头:“那周掌柜觉得这大河宴可赚钱?”
周掌柜叹了一口气,菜单的价格他看了,最便宜都是三五百文钱,贵一些的接近一两银子,平均每桌人是四道菜,两荤一素一汤,随随便便就是三四两银子入账,他是做餐饮的,自然也能盘算出成本是多少,这盈利是真的多。
他的馄饨店,一天天累死累活,能赚二两银子都算顶天了。
而今生意不太好做,慢慢的二两银子都赚不到,有时候一整天就卖出去十几碗,连着几天喝西北风。
也是铺子实在难以维系,不然他也不会来这里碰运气。
“成为大河宴加盟商之后,大河宴有的,加盟店也会有。”赵二狗喝了一口茶,慢悠悠开口,“不管是一次性买断,还是交二百两银子选择分成加盟,享受的权利都不会变,唯有一个前提,那就是大河宴总店有随时查账的权利,一旦发现账本有问题,加盟店立即关闭。”
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