第165章 赵二狗赚钱了
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灶房里炊烟袅袅。
在院子里干活的人忍不住直流口水。
不过都是成年的汉子,自然不会眼巴巴盯着人家灶房看,之前就说好了,一天三十文钱,不包餐,他们还是赶紧回家填饱了肚子再过来,流口水被人看到也太丢人了。
一群汉子放下工具,准备离开时。
程弯弯就从灶房里走了出来,脸上带着笑容:“四蛋早上在山上挖了不少荠菜,正好家里还剩一点猪肉,就拌了馅包了一些饺子,大家要是不嫌弃,就来吃一点,不过饺子没多少,一人吃两三个先垫垫肚子吧。”
放在现代的农村,请人盖房子是要先请一顿开工酒,这样工人们才会尽心尽力把房子盖结实牢固。
这年成缺少粮食,只有在上梁那天才会请吃席,她也不想做的太出挑,一人请两三个饺子就算是尽了她这份心,毕竟盖房子是一辈子的大事,至少得住个十几二十年,任何一点小细节都马虎不得。
院子里的汉子们都惊呆了。
猪肉荠菜饺子,这是他们过年才能吃得上的好东西,这不年不节的,大山娘竟然要请他们吃饺子。
正错愕着,吴慧娘将一盘一盘的饺子端出来,七八个盘子,大概百来个饺子,香味更加扑鼻,诱出了一嘴巴的口水,饺子皮是黑黄色的,应该是白面掺了其他杂粮,但里头有猪肉,已经算是很难得的稀罕吃食了。
“这、这不太好吧!”赵安江搓了搓手,“这年头大家都不容易,留着给孩子们吃吧……”
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他是里正的儿子,也是这一群人的领头,他都这么说了,其他人再不舍,也只能跟着一起推辞。
程弯弯弯下腰端了两盘饺子递给赵四蛋:“送到那边挖地基的叔叔伯伯那里去。”
赵四蛋端着盘子滋溜一下就跑远了。
那边距离程弯弯家也不远,很快,他们就听到基地那边汉子们吃饺子欢快的声音。
程弯弯笑着道:“以后麻烦大家的地方还多着呢,一人两三个饺子我还是请得起的,赶紧吃吧,吃了好干活。”
基地那边的人已经开吃了,院子里的人也不好再假装矜持,直接上手,一人拿了两三个饺子,一口就吞了下去。
对这些个常年劳作的汉子来说,两三个饺子真的不顶事,吃下去等于没吃一样,但嘴巴里有了味道,身上莫名也有了力气,干活更加卖力。
有些心细的汉子只吃了一个尝尝味道,剩下的两个用树叶包起来放在衣服里,准备带回去给孩子们也尝尝。
忙到了快中午,这些干活的汉子们才渐渐散了。
而赵二狗也红光满面的回来了。
堂屋里摆了午餐,也是吃饺子,一人一大碗,一碗有十来个,锅子里还有剩,不够吃可以再去盛。
一群人围在桌子边,准备开动。
“先等等!”赵二狗开口,“你们咋都不问问我今天赚了多少钱?”
赵四蛋舔了舔嘴唇:“钱哪有饺子好吃,先吃饱了饺子再说吧。”
沈正点头:“县衙厨娘包的饺子都没有这个香,婶子,能开吃了吗?”
程弯弯笑着道:“吃吧吃吧。”
这群孩子都饿疯了,一说开饭,就低头往嘴里狂扒饺子,饺子的个头其实还挺大的,馅料放的也多,这几个小子全是一口一个往下吞,呼哧呼哧,就连一向斯文的程昭,也大口大口吃饺子,不一会儿,孩子们的碗底就全空了。
肚子填了八分饱,几个孩子这才有心思去问赵二狗的生意。
赵二狗喝了一口水,这才得意的说道:“我带去镇上的三十斤卤味,分别卖给了醉仙楼和吉祥酒楼,之前我不是说卖六十文钱一斤吗,怕被掌柜压价,我开价是七十,后来讲到了六十五文,也就是说,我一共赚到了九百文钱。”
他从兜里往外掏东西,“这是我给娘和大嫂买的头花,还一人买了一个烧饼,这个拨浪鼓,是送给未来侄儿的。”
赚了钱第一件事,就是给家里人买东西,等以后赚更多,他要给娘买金钗。
吴慧娘目瞪口呆,她还以为老二是小打小闹,没想到这生意竟然跟卖冰粉一样赚钱。
赵大山吞了一口唾沫,九百文钱,这能买多少大米。
赵三牛瞪大牛眼,他得巡逻好几年,才能攒到九百文钱吧。
沈正故意抬杠:“才九百文钱,也值得你这么嘚瑟,瞧瞧这没见过世面的样子。”
一句话,把赵家几个小子全都得罪了。
赵四蛋哼哼道:“我二哥赚九百文,正哥你才赚到一百多文吧,你也好意思说。”
沈正:“……”
一斤猪杂碎他只能赚四文钱,三十斤也只有一百二十文,这么一想还真有点亏。
“杨掌柜和周掌柜说一天十多斤根本就不够,希望我能多供应一点货。”赵二狗叹了一口气,“今儿我去朱家拿货,朱屠夫说一天最多也只有五六十斤猪杂碎,要不是因为猪杂碎太少,我这生意还能再扩大不少。”
程弯弯笑起来:“猪杂碎可以卤,其他的也能,你好好想一下,还能卤什么?”
赵四蛋双眼一亮:“就用肉呀,卤肉肯定比猪杂碎更好吃。”
程弯弯点头:“猪肉可以,但不宜太多,因为猪肉的其他做法比卤肉更美味,比如猪肉丸子、红烧肉、东坡肉等等,而猪杂碎最美味的做法就是做成卤味,二者没法相比。”
正说着,门口突然传来动静。
一家人齐刷刷看向院子,就见小点小黑大黑和旺财,四只狼狗拖着一只野狍子进来了。
赵四蛋惊喜极了:“小点,你真棒,大黑小黑旺财你们都很棒!”
赵大山将野狍子拎起来:“这差不多是二三十斤,够家里吃好一阵了。”
程弯弯笑起来:“不如卤野味。”
现代人喜欢追求天然野生的东西,所以一些野味的价格被炒的很高,但古代人其实并不太喜欢吃野味,野味带有天然的土腥味和膻味,很难收拾干净,且皮厚肉少没有膘,榨不出油,当然了,对大河村的人来说,只要有口肉吃就是好的,管它有没有怪味。
用卤料煮野味,浓郁的香料能遮住土腥味,还能改善原本的肉质。
最关键的是,野味比猪肉便宜,如今猪肉被压价后都还要二十五文钱一斤,野味大概是在十五十六文一斤的样子。
赵二狗点头如捣蒜:“好,就卤野味,先用这只野狍子试试水。”
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灶房里炊烟袅袅。
在院子里干活的人忍不住直流口水。
不过都是成年的汉子,自然不会眼巴巴盯着人家灶房看,之前就说好了,一天三十文钱,不包餐,他们还是赶紧回家填饱了肚子再过来,流口水被人看到也太丢人了。
一群汉子放下工具,准备离开时。
程弯弯就从灶房里走了出来,脸上带着笑容:“四蛋早上在山上挖了不少荠菜,正好家里还剩一点猪肉,就拌了馅包了一些饺子,大家要是不嫌弃,就来吃一点,不过饺子没多少,一人吃两三个先垫垫肚子吧。”
放在现代的农村,请人盖房子是要先请一顿开工酒,这样工人们才会尽心尽力把房子盖结实牢固。
这年成缺少粮食,只有在上梁那天才会请吃席,她也不想做的太出挑,一人请两三个饺子就算是尽了她这份心,毕竟盖房子是一辈子的大事,至少得住个十几二十年,任何一点小细节都马虎不得。
院子里的汉子们都惊呆了。
猪肉荠菜饺子,这是他们过年才能吃得上的好东西,这不年不节的,大山娘竟然要请他们吃饺子。
正错愕着,吴慧娘将一盘一盘的饺子端出来,七八个盘子,大概百来个饺子,香味更加扑鼻,诱出了一嘴巴的口水,饺子皮是黑黄色的,应该是白面掺了其他杂粮,但里头有猪肉,已经算是很难得的稀罕吃食了。
“这、这不太好吧!”赵安江搓了搓手,“这年头大家都不容易,留着给孩子们吃吧……”
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他是里正的儿子,也是这一群人的领头,他都这么说了,其他人再不舍,也只能跟着一起推辞。
程弯弯弯下腰端了两盘饺子递给赵四蛋:“送到那边挖地基的叔叔伯伯那里去。”
赵四蛋端着盘子滋溜一下就跑远了。
那边距离程弯弯家也不远,很快,他们就听到基地那边汉子们吃饺子欢快的声音。
程弯弯笑着道:“以后麻烦大家的地方还多着呢,一人两三个饺子我还是请得起的,赶紧吃吧,吃了好干活。”
基地那边的人已经开吃了,院子里的人也不好再假装矜持,直接上手,一人拿了两三个饺子,一口就吞了下去。
对这些个常年劳作的汉子来说,两三个饺子真的不顶事,吃下去等于没吃一样,但嘴巴里有了味道,身上莫名也有了力气,干活更加卖力。
有些心细的汉子只吃了一个尝尝味道,剩下的两个用树叶包起来放在衣服里,准备带回去给孩子们也尝尝。
忙到了快中午,这些干活的汉子们才渐渐散了。
而赵二狗也红光满面的回来了。
堂屋里摆了午餐,也是吃饺子,一人一大碗,一碗有十来个,锅子里还有剩,不够吃可以再去盛。
一群人围在桌子边,准备开动。
“先等等!”赵二狗开口,“你们咋都不问问我今天赚了多少钱?”
赵四蛋舔了舔嘴唇:“钱哪有饺子好吃,先吃饱了饺子再说吧。”
沈正点头:“县衙厨娘包的饺子都没有这个香,婶子,能开吃了吗?”
程弯弯笑着道:“吃吧吃吧。”
这群孩子都饿疯了,一说开饭,就低头往嘴里狂扒饺子,饺子的个头其实还挺大的,馅料放的也多,这几个小子全是一口一个往下吞,呼哧呼哧,就连一向斯文的程昭,也大口大口吃饺子,不一会儿,孩子们的碗底就全空了。
肚子填了八分饱,几个孩子这才有心思去问赵二狗的生意。
赵二狗喝了一口水,这才得意的说道:“我带去镇上的三十斤卤味,分别卖给了醉仙楼和吉祥酒楼,之前我不是说卖六十文钱一斤吗,怕被掌柜压价,我开价是七十,后来讲到了六十五文,也就是说,我一共赚到了九百文钱。”
他从兜里往外掏东西,“这是我给娘和大嫂买的头花,还一人买了一个烧饼,这个拨浪鼓,是送给未来侄儿的。”
赚了钱第一件事,就是给家里人买东西,等以后赚更多,他要给娘买金钗。
吴慧娘目瞪口呆,她还以为老二是小打小闹,没想到这生意竟然跟卖冰粉一样赚钱。
赵大山吞了一口唾沫,九百文钱,这能买多少大米。
赵三牛瞪大牛眼,他得巡逻好几年,才能攒到九百文钱吧。
沈正故意抬杠:“才九百文钱,也值得你这么嘚瑟,瞧瞧这没见过世面的样子。”
一句话,把赵家几个小子全都得罪了。
赵四蛋哼哼道:“我二哥赚九百文,正哥你才赚到一百多文吧,你也好意思说。”
沈正:“……”
一斤猪杂碎他只能赚四文钱,三十斤也只有一百二十文,这么一想还真有点亏。
“杨掌柜和周掌柜说一天十多斤根本就不够,希望我能多供应一点货。”赵二狗叹了一口气,“今儿我去朱家拿货,朱屠夫说一天最多也只有五六十斤猪杂碎,要不是因为猪杂碎太少,我这生意还能再扩大不少。”
程弯弯笑起来:“猪杂碎可以卤,其他的也能,你好好想一下,还能卤什么?”
赵四蛋双眼一亮:“就用肉呀,卤肉肯定比猪杂碎更好吃。”
程弯弯点头:“猪肉可以,但不宜太多,因为猪肉的其他做法比卤肉更美味,比如猪肉丸子、红烧肉、东坡肉等等,而猪杂碎最美味的做法就是做成卤味,二者没法相比。”
正说着,门口突然传来动静。
一家人齐刷刷看向院子,就见小点小黑大黑和旺财,四只狼狗拖着一只野狍子进来了。
赵四蛋惊喜极了:“小点,你真棒,大黑小黑旺财你们都很棒!”
赵大山将野狍子拎起来:“这差不多是二三十斤,够家里吃好一阵了。”
程弯弯笑起来:“不如卤野味。”
现代人喜欢追求天然野生的东西,所以一些野味的价格被炒的很高,但古代人其实并不太喜欢吃野味,野味带有天然的土腥味和膻味,很难收拾干净,且皮厚肉少没有膘,榨不出油,当然了,对大河村的人来说,只要有口肉吃就是好的,管它有没有怪味。
用卤料煮野味,浓郁的香料能遮住土腥味,还能改善原本的肉质。
最关键的是,野味比猪肉便宜,如今猪肉被压价后都还要二十五文钱一斤,野味大概是在十五十六文一斤的样子。
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