第3章 萝卜丝鸡蛋饼
也不知道原主的那鸡是怎么养的,明明有十来只,却一只比一只瘦,一天能够收到两个鸡蛋就不错了。
家里那么多人,也只有受到原主“偏疼”的朱八妹能够每天分到一个鸡蛋,其他人做梦都别想。顶多农忙时节,能够尝到一点腥味。
朱家不过几亩薄田,却要养十多张嘴,收的粮食根本没办法从年头吃不到年尾,可不就把一个个馋得不行了?
也可怜了李氏,即使挺着那么大的肚子,也没能分到一个完整的鸡蛋。
那鸡蛋还真是朱家的“宝贝”,他们家根本没有别的经济来源,唯一换钱的方式便是攒鸡蛋换钱。
当然了,就算是这样,除开扣除娶媳妇、请产婆的钱,原主也将其他全部花在了朱八妹身上只求以后她能当大户人家当丫环、当姨娘?
捂脸。
这年头,最所的就是“生命”,因为一旦病了,根本请不起大夫,只能靠自己“熬”。
之前原主摔了那么一大跤,被家里人抬到床上没有人请个大夫,也是这个原因。
如果不是这样,估计也轮不到叶瑜然来了吧。
“娘!”一看到叶瑜然进厨房,刘氏就紧张。
今天轮到她做饭,一天能够抓多少米,放多少菜,全部都是有定数的。
多了少了,都会被骂。
多了,婆婆会骂“浪费”;少了,婆婆会骂填不饱肚子可事实上,随着朱家人越来越多,再也没有填饱过肚子。
叶瑜然看到了她盛在碗里的米,说是米,其实里面大部分是米糠,米根本没有多少。
再添上家里种的野菜,熬成稀薄的一锅粥,也就原主、朱老头,朱八妹能够往锅底捞稠一点的,其他人都只能均匀地分到一碗见底的稀粥。
两个孙子,因为不能送到大户人家当丫环、给有钱人家的少爷少姨娘,是个“没用的”,分到的更少。
叶瑜然在心里轻轻叹了口气:唉!
天天这么一个吃法,也难怪她在原主的记忆中看到这一家子都是一副面黄鸡肌的样子,除了朱八妹,没一个气色好一点。
李氏能够馋得偷吃鸡蛋,还真不能全怪她,人家一个孕妇,一个人吃两个人的,本来就比平常人饿得快。
天天喝稀粥的,怎么可能顶得住?
若不是叶瑜然的记忆里,李氏已经怀孕六个月了,否则就她看到的肚子,肯定会以为对方说谎了。
孕妇瘦弱,肚子里的胎儿没有营养,农家生得再多也养不住,所以这年头的人都是死命的生,但养……
看老天爷吃饭。
像原主和朱老头,硬是生一个养活一个,在朱家村恐怕还是比较少见的。
这里叶瑜然又不得不想了一下,这个原主到底是怎么运道,你说差吧,人家硬是“多子多福”的命;你说好吧,却穷得顿顿喝稀粥,吃不饱,穿不暖,连个鸡蛋都得计较。
“其他人呢?”
“爹带大哥几个下地干活,大嫂上山打猪草去了。”至于是不是有谁在家里偷懒,刘氏只字未提。
“行了,别在这里傻站着,你帮我烧火,今天的晚饭我来做。”回忆了原主说话的语气,叶瑜然尽量模仿了一下。
刘氏一呆:“是,娘。”
叶瑜然端着盆,重新从房间城舀了点面粉、米糠出来,还有五个鸡蛋,一包果干。
刘氏看到婆婆拿了那么多吃的出来,吓了一跳。
这么多,得吃几顿啊?
叶瑜然没理她,看了一下厨房里有洗干净的野菜、白菜,就是没有萝卜:“有萝卜吗?”
“有,在菜地里。”
“那你去拔一些回来,拔十个。”跟原主一样,也不废话,直接发布命令。
“是,娘。”
……
白菜帮子切了放旁边,绿叶子和野菜混和在一起切成碎沫,放在盆里装好,待用。
油已经见罐底了,盐到是还有一些。
叶瑜然将米糠、面粉、鸡蛋全都倒进了一个盆里,用油罐装水,倒进盆里搅拌。
发现家里没有那么大的盆,她把盆里的菜沫子、和好的面分成了两份,先和了其中一份。
另一边,刘氏从外面拔萝卜回来时,碰到了从山上下来的大嫂柳氏。
柳氏除了身上的背篓里垒得高高的猪菜,面前还挂着一个袋子,里面不用说,肯定装着是能够找到的一些野菜、野果子。
“大嫂,我帮你。”刘氏赶紧从她手里接过袋子。
“你怎么拔了那么多萝卜?”柳氏看到她篮子里的东西,微微皱了一下眉头。
若是她记得不错的话,婆婆定的晚饭里,好像没有萝卜这种东西。
“是娘让拔的。”刘氏知道她在问什么,连忙小声说道。
一听是婆婆的命令,柳氏便没有再说话。
她俩回到家里,叶瑜然的准备工作已经做得差不多了。
“老大家的回来了?你去把猪菜砍了,把猪喂了;老二家的把萝卜洗了,切成丝。”
叶瑜然看到柳氏那么小的一个个头,居然背着那么大一个背篓,这心里有些不是滋味到底是这个时代的女人都是这个样子,还是原主作得太狠,才让她变成了这个样子?
不过她没有露出一丝异样,免得露出了马脚,只能学着原主的样子继续发布命令。
“是,娘。”
柳氏将背篓放下来,就将立在墙院下的大木盆放到,开始砍起了猪菜。
“娘,这是大嫂从山上带回来的。”
刘氏将篮子放下来,将袋子递给了叶瑜然。
叶瑜然接过来打开一看,发现里面除了野菜,居然还有野果。
在农家,野果并不算稀奇,她稀奇的是,其中有一种粉红色的果子,她尝了一下,如她所预感的那样是酸酸甜甜的味道。
之前她还在想,这饼光包萝卜丝可能味道不太好,现在有着落了。
因为怕大家口味不太一样,叶瑜然并没有打算将果子直接放到面粉里或萝卜丝里,而是洗干净了,用小锅熬起了“果酱”。
其实果酱没有大家想的那么难做,难的是要把它做好。
因为条件有限,除了果子、盐、水,她顶多还能抓一点面粉进去,其他的便没有了。
没办法,谁让家里没有生粉呢?
可是没有又不能完全不放,否则煮出来的就是水,没办法变稠了。
果酱就得是黏黏糊糊的,稠稠的。
当然了,也不排除她担心挑出来的果子数量有点少,不放点面粉进去,到时候根本不够吃。
没有糖,所以叶瑜然尽量往一些甜味的野果挑,先把果子洗干净,去核切丁。
放点冷水和盐泡一下。
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家里那么多人,也只有受到原主“偏疼”的朱八妹能够每天分到一个鸡蛋,其他人做梦都别想。顶多农忙时节,能够尝到一点腥味。
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也可怜了李氏,即使挺着那么大的肚子,也没能分到一个完整的鸡蛋。
那鸡蛋还真是朱家的“宝贝”,他们家根本没有别的经济来源,唯一换钱的方式便是攒鸡蛋换钱。
当然了,就算是这样,除开扣除娶媳妇、请产婆的钱,原主也将其他全部花在了朱八妹身上只求以后她能当大户人家当丫环、当姨娘?
捂脸。
这年头,最所的就是“生命”,因为一旦病了,根本请不起大夫,只能靠自己“熬”。
之前原主摔了那么一大跤,被家里人抬到床上没有人请个大夫,也是这个原因。
如果不是这样,估计也轮不到叶瑜然来了吧。
“娘!”一看到叶瑜然进厨房,刘氏就紧张。
今天轮到她做饭,一天能够抓多少米,放多少菜,全部都是有定数的。
多了少了,都会被骂。
多了,婆婆会骂“浪费”;少了,婆婆会骂填不饱肚子可事实上,随着朱家人越来越多,再也没有填饱过肚子。
叶瑜然看到了她盛在碗里的米,说是米,其实里面大部分是米糠,米根本没有多少。
再添上家里种的野菜,熬成稀薄的一锅粥,也就原主、朱老头,朱八妹能够往锅底捞稠一点的,其他人都只能均匀地分到一碗见底的稀粥。
两个孙子,因为不能送到大户人家当丫环、给有钱人家的少爷少姨娘,是个“没用的”,分到的更少。
叶瑜然在心里轻轻叹了口气:唉!
天天这么一个吃法,也难怪她在原主的记忆中看到这一家子都是一副面黄鸡肌的样子,除了朱八妹,没一个气色好一点。
李氏能够馋得偷吃鸡蛋,还真不能全怪她,人家一个孕妇,一个人吃两个人的,本来就比平常人饿得快。
天天喝稀粥的,怎么可能顶得住?
若不是叶瑜然的记忆里,李氏已经怀孕六个月了,否则就她看到的肚子,肯定会以为对方说谎了。
孕妇瘦弱,肚子里的胎儿没有营养,农家生得再多也养不住,所以这年头的人都是死命的生,但养……
看老天爷吃饭。
像原主和朱老头,硬是生一个养活一个,在朱家村恐怕还是比较少见的。
这里叶瑜然又不得不想了一下,这个原主到底是怎么运道,你说差吧,人家硬是“多子多福”的命;你说好吧,却穷得顿顿喝稀粥,吃不饱,穿不暖,连个鸡蛋都得计较。
“其他人呢?”
“爹带大哥几个下地干活,大嫂上山打猪草去了。”至于是不是有谁在家里偷懒,刘氏只字未提。
“行了,别在这里傻站着,你帮我烧火,今天的晚饭我来做。”回忆了原主说话的语气,叶瑜然尽量模仿了一下。
刘氏一呆:“是,娘。”
叶瑜然端着盆,重新从房间城舀了点面粉、米糠出来,还有五个鸡蛋,一包果干。
刘氏看到婆婆拿了那么多吃的出来,吓了一跳。
这么多,得吃几顿啊?
叶瑜然没理她,看了一下厨房里有洗干净的野菜、白菜,就是没有萝卜:“有萝卜吗?”
“有,在菜地里。”
“那你去拔一些回来,拔十个。”跟原主一样,也不废话,直接发布命令。
“是,娘。”
……
白菜帮子切了放旁边,绿叶子和野菜混和在一起切成碎沫,放在盆里装好,待用。
油已经见罐底了,盐到是还有一些。
叶瑜然将米糠、面粉、鸡蛋全都倒进了一个盆里,用油罐装水,倒进盆里搅拌。
发现家里没有那么大的盆,她把盆里的菜沫子、和好的面分成了两份,先和了其中一份。
另一边,刘氏从外面拔萝卜回来时,碰到了从山上下来的大嫂柳氏。
柳氏除了身上的背篓里垒得高高的猪菜,面前还挂着一个袋子,里面不用说,肯定装着是能够找到的一些野菜、野果子。
“大嫂,我帮你。”刘氏赶紧从她手里接过袋子。
“你怎么拔了那么多萝卜?”柳氏看到她篮子里的东西,微微皱了一下眉头。
若是她记得不错的话,婆婆定的晚饭里,好像没有萝卜这种东西。
“是娘让拔的。”刘氏知道她在问什么,连忙小声说道。
一听是婆婆的命令,柳氏便没有再说话。
她俩回到家里,叶瑜然的准备工作已经做得差不多了。
“老大家的回来了?你去把猪菜砍了,把猪喂了;老二家的把萝卜洗了,切成丝。”
叶瑜然看到柳氏那么小的一个个头,居然背着那么大一个背篓,这心里有些不是滋味到底是这个时代的女人都是这个样子,还是原主作得太狠,才让她变成了这个样子?
不过她没有露出一丝异样,免得露出了马脚,只能学着原主的样子继续发布命令。
“是,娘。”
柳氏将背篓放下来,就将立在墙院下的大木盆放到,开始砍起了猪菜。
“娘,这是大嫂从山上带回来的。”
刘氏将篮子放下来,将袋子递给了叶瑜然。
叶瑜然接过来打开一看,发现里面除了野菜,居然还有野果。
在农家,野果并不算稀奇,她稀奇的是,其中有一种粉红色的果子,她尝了一下,如她所预感的那样是酸酸甜甜的味道。
之前她还在想,这饼光包萝卜丝可能味道不太好,现在有着落了。
因为怕大家口味不太一样,叶瑜然并没有打算将果子直接放到面粉里或萝卜丝里,而是洗干净了,用小锅熬起了“果酱”。
其实果酱没有大家想的那么难做,难的是要把它做好。
因为条件有限,除了果子、盐、水,她顶多还能抓一点面粉进去,其他的便没有了。
没办法,谁让家里没有生粉呢?
可是没有又不能完全不放,否则煮出来的就是水,没办法变稠了。
果酱就得是黏黏糊糊的,稠稠的。
当然了,也不排除她担心挑出来的果子数量有点少,不放点面粉进去,到时候根本不够吃。
没有糖,所以叶瑜然尽量往一些甜味的野果挑,先把果子洗干净,去核切丁。
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